Cách làm bánh gạo lứt chà bông đơn giản tại nhà

Bánh gạo lứt chà bông là một món ăn vặt lành mạnh, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Kết hợp với chà bông, một nguyên liệu giàu protein, món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm bánh gạo lứt chà bông tại nhà một cách chi tiết và dễ hiểu.

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Nguyên Liệu Chính Gạo lứt:

200g Nước

400ml Chà bông

100g (bạn có thể chọn chà bông heo, gà, hoặc cá tùy theo sở thích)

Nguyên Liệu Phụ Muối:

1/2 muỗng cà phê Dầu ăn

1 muỗng canh Rong biển khô

1 tấm nhỏ (tùy chọn) Vừng (mè)

1 muỗng cà phê (tùy chọn)

Dụng Cụ

Nồi cơm điện hoặc nồi nấu gạo

Khuôn làm bánh (nếu có)

Dao và thớt Chảo chống dính

2. Cách Làm Bánh Gạo Lứt Chà Bông

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu Vo Gạo Lứt: Vo sạch gạo lứt trong nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. Ngâm gạo lứt trong nước khoảng 30 phút đến 1 giờ để gạo mềm và dễ nấu hơn. Chuẩn Bị Chà Bông: Nếu chà bông chưa tơi, bạn có thể xé nhỏ hoặc xay nhuyễn để khi trộn với gạo lứt sẽ đều hơn.

Bước 2: Nấu Gạo Lứt Nấu Gạo: Cho gạo lứt đã ngâm vào nồi, thêm 400ml nước và 1/2 muỗng cà phê muối. Đậy nắp và nấu gạo lứt cho đến khi chín mềm. Bạn có thể dùng nồi cơm điện hoặc nồi thường để nấu. Để Gạo Lứt Nguội: Sau khi gạo lứt chín, mở nắp nồi để gạo nguội bớt, dễ dàng trộn với các nguyên liệu khác.

Bước 3: Trộn Gạo Lứt Với Chà Bông Trộn Chà Bông Với Gạo Lứt: Khi gạo lứt còn ấm, bạn trộn chà bông vào đều khắp. Nếu thích, bạn có thể thêm một ít vừng rang hoặc rong biển khô cắt nhỏ để tăng hương vị.

Bước 4: Làm Bánh Gạo Lứt Tạo Hình Bánh: Bạn có thể dùng khuôn bánh để tạo hình hoặc tự tay nặn thành những viên bánh nhỏ. Nếu không có khuôn, bạn có thể ép gạo lứt vào một cái khay, sau đó dùng dao cắt thành các miếng nhỏ. Chiên Bánh Gạo Lứt: Làm nóng chảo chống dính với 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho từng miếng bánh gạo lứt vào chiên ở lửa vừa. Chiên mỗi mặt khoảng 2-3 phút cho đến khi bánh vàng và giòn.

Bước 5: Hoàn Thiện Và Thưởng Thức Hoàn Thiện Bánh: Sau khi bánh gạo lứt chín vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Để bánh nguội một chút trước khi thưởng thức để cảm nhận được độ giòn tan và hương vị thơm ngon. Thưởng Thức: Bánh gạo lứt chà bông có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong hộp kín để dùng dần. Đây là món ăn vặt lý tưởng, vừa ngon miệng lại bổ dưỡng, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em.

Bánh gạo lứt chà bông nên được ăn ngay sau khi chiên để tận hưởng độ giòn và hương vị tươi mới. Khi bánh còn ấm, độ giòn của lớp vỏ và vị mặn mặn của chà bông sẽ hòa quyện hoàn hảo.

Soup: Bánh gạo lứt chà bông có thể được thưởng thức cùng với một bát súp nóng. Vị giòn của bánh sẽ tạo nên sự tương phản thú vị với vị mềm mượt của súp. Salad: Kết hợp với salad trái cây hoặc salad rau củ để tạo ra một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng.

Phô Mai: Thêm một chút phô mai vào bánh trước khi chiên sẽ tạo thêm một lớp vị béo ngậy, hấp dẫn. Rong Biển Khô: Rắc một chút rong biển khô cắt nhỏ lên bánh để tăng hương vị và cung cấp thêm khoáng chất.

3. Lợi Ích Sức Khỏe Của Bánh Gạo Lứt Chà Bông

Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa Gạo lứt chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ còn giúp kiểm soát đường huyết, làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu, rất tốt cho người bị tiểu đường.

Giàu Protein Chà bông là nguồn cung cấp protein dồi dào, cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và các chức năng cơ thể. Protein giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quản lý cân nặng hiệu quả.

Bổ Sung Vitamin Và Khoáng Chất Gạo lứt là nguồn cung cấp vitamin B, magiê, và sắt. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì năng lượng, cải thiện chức năng thần kinh và tăng cường hệ miễn dịch.

Ít Chất Béo Và Calo Món bánh này ít chất béo và calo hơn so với nhiều loại đồ ăn vặt khác. Nó là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn giữ gìn vóc dáng mà vẫn thưởng thức được món ăn ngon.

Bánh gạo lứt chà bông là một món ăn vặt hoàn hảo cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa hương vị và dinh dưỡng. Việc tự làm bánh tại nhà không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn cho phép bạn điều chỉnh hương vị theo ý thích cá nhân. Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, mong là bạn sẽ thành công trong việc làm món bánh gạo lứt chà bông ngon lành và bổ dưỡng cho cả mọi người gia đình. Chúc bạn ngon miệng!

Để biết thêm nhiều thông tin và thưởng thức các loại bánh với hương vị khác nhau thì hãy ghé thăm fanpage Tiệm bánh nhà Mây nhé. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn!